El 21 de abril tuvo lugar en el Hotel Urban una aventura artístico-culinaria que, bajo el nombre “Marcelino Pan y Vino”, quiso homenajear clásicos tanto de la filmografía así como la gastronomía española.
Por un lado como protagonista uno de los grandes de la historia del cine español: Pablito Calvo y su interpretación de “Marcelino Pan y Vino”, y por otro, dos referentes de la gastronomía de nuestro país como son el pan y el vino.
Para trasladar a los asistentes congregados en este particular homenaje a la etapa blanco y negro, Vanessa Losada –Food & Eating Designer- diseñó un concepto creativo de cátering basado en los dos ingredientes principales y leiv motiv del encuentro: el pan – que amasó Enric Fló de Pá Solá– y el vino – que aportó Miguel Angel Vaquer con su vino Mazuelo de Casa Mariol-.
Sencillez y tradición se mezclaron con innovación y sofisticación en este evento culinario en el que estos dos ingredientes tan básicos se reinterpretaron bajo formas contemporáneas. Así, se pudo degustar migas de setas y trufa blanca, pan de higo entre obleas, cucuruchos de pan de espeta con aceite de pepita de uva, mini torrijas, pan con chocolate.. todo ello servido en vajilla realizada con este mismo ingrediente.
A través de los olores y sabores que los asistentes degustaron en este particular homenaje, se trasladó a la época coetánea de uno de los clásicos de la filmografía española.
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