L’hôtel Urban développe sa carte du petit-déjeuner pour répondre aux besoins de ses clients toujours plus soucieux de leur alimentation. Pour ce faire, l’équipe de restauration de l’Urban a élaboré une carte à partir de produits locaux afin de conserver les propriétés et apports nutritionnels des aliments.
De plus, la carte comprend désormais des options détox, des suggestions diététiques et un choix de plats végétariens répondant à la prise de conscience de l’importance d’un petit-déjeuner sain.
Francisco Patón, directeur du programme Food & Beverage de l’hôtel, en est bien conscient :
Il existe actuellement un mouvement mondial invitant à prendre soin de soi, en particulier en matière d’alimentation. L’objectif est de s’adapter aux besoins futurs, à fidéliser la clientèle et à nous sensibiliser davantage à une alimentation qui fait l’objet de plus en plus de connotations.
JUS DÉTOX
Les propositions de petit-déjeuner comprennent un large choix de jus détox pressés à froid et multivitaminés préparés à la demande, permettant ainsi de conserver 100 % des minéraux et acides aminés des fruits et légumes.
En effet, ces jus constituent la base de la quasi-totalité des programmes détox, d’une part parce qu’ils sont légers et revitalisants au réveil, et d’autre part parce qu’ils aident l’organisme à éliminer les toxines.
Les clients sont surpris de trouver des jus pressés à froid sur la carte, et sont reconnaissants de l’attention que nous portons à une alimentation plus saine.
Le lait est également à l’honneur sur cette nouvelle carte. Du lait de soja au lait sans lactose en passant par le lait écrémé et le lait d’amande, les options sont nombreuses. En outre, les clients disposeront d’un large choix de thés et infusions pour accompagner leur petit-déjeuner.
FRUITS SECS ET NUTRITIFS
Selon l’Organisation mondiale de la santé, le fait d’intégrer des fruits et légumes dans notre alimentation quotidienne peut aider à prévenir les maladies non transmissibles, tout en garantissant l’apport d’une quantité suffisante de la majorité des micronutriments, fibres diététiques et substances non nutritives essentiels.
C’est pour cette raison que la nouvelle carte de petit-déjeuner sain de l’hôtel Urban propose des fruits tropicaux tels que la mangue, l’ananas, le melon et le kiwi, en plus d’autres fruits savoureux de saison tels que les fraises, les myrtilles, les mûres et les framboises. Les fruits sont toujours servis en morceaux et préparés avec le plus grand soin.
La carte propose également des céréales, des yaourts, de la charcuterie et du fromage provenant de différentes régions pour accompagner le choix élaboré de pains artisanaux au levain préparés selon les techniques traditionnelles. Ciabatta, pain blanc ou à l’épeautre, bagels et autres préparations cuites au four sont désormais proposés.
PLATS À LA CARTE PRÉPARÉS À LA DEMANDE
En plus de notre généreux buffet, les clients peuvent profiter de plats chauds à la carte tels que des œufs pochés, des œufs brouillés au jambon blanc, au jambon cru, au fromage ou aux champignons, ainsi que d’un large choix d’omelettes, pancakes, légumes sautés ou blinis au saumon fumé. L’ensemble de ces plats sont cuisinés et servis à la demande.
Cependant, pour l’hôtel Urban et pour Derby Hotels Collection, les clients restent la priorité. C’est pour cette raison que nous nous adaptons à leurs besoins et préférences, comme l’explique Francisco Patón :
Nous proposons une carte, mais nous répondons également aux demandes spécifiques des clients. Pour les clients fidèles dont nous connaissons les goûts, nous anticipons leurs besoins avant même leur arrivée.
Les clients pourront également choisir des plats végétariens et diététiques comme une salade verte, une salade de quinoa, des légumes sautés au wok ou une omelette aux légumes.
Petit-déjeuner 5 étoiles
Le service se fait dans un espace unique. Cette expérience gastronomique allie art, culture et service de luxe dans un hôtel enchanteur, moderne et glamour disposant d’une collection d’art éblouissante.
Venez vivre cette expérience unique dans notre Hôtel Urban 5*GL de Madrid.
Commencez la journée avec un petit-déjeuner sain hors du commun !
